斷食換來的細(xì)胞再生，不是“免費的”
一項小鼠研究[1]發(fā)現(xiàn)，打破斷食比斷食本身更有益健康,。該研究發(fā)現(xiàn)，小鼠斷食后，干細(xì)胞會突然增多修復(fù)受損腸道,，但這只發(fā)生在小鼠再次開始進食后,。
不過，對干細(xì)胞的這種激活也有一定的代價：在斷食結(jié)束后引入一個致癌基因突變的小鼠比沒有斷食的小鼠更容易在腸道出現(xiàn)癌前息肉,。
這項8月21日發(fā)表于《自然》的研究表明,，“再生不是免費的”，未參與該研究的哥倫比亞大學(xué)歐文醫(yī)學(xué)中心的干細(xì)胞生物學(xué)家Emmanuelle Passegué說,，“有一個我們必須注意的陰暗面,。”
斷食與健康
研究人員研究斷食的潛在健康效應(yīng)已經(jīng)有幾十年了,，有證據(jù)顯示斷食能幫助嚙齒動物延緩特定疾病的進程并延長壽命,。但這些效應(yīng)的潛在生物學(xué)機制一直是個謎。
2018年,，麻省理工學(xué)院的干細(xì)胞生物學(xué)家?mer Yilmaz和他的同事發(fā)現(xiàn),，干細(xì)胞可能會受到牽連。斷食期間,，這些細(xì)胞開始燃燒脂肪而不是碳水以作為能量來源,，這能增強它們修復(fù)小鼠腸道受損的能力[2]。
Yilmaz和同事想要搞清楚斷食如何以及何時會增加干細(xì)胞的活性和數(shù)量,。他們在最新研究中將小鼠分為三組：斷食24小時的小鼠,；斷食24小時后再次進食24小時的小鼠；研究期間想吃就吃的小鼠,。
斷食后再次進食的小鼠,，它們腸道干細(xì)胞的增殖速度最快。這些干細(xì)胞能促使腸道內(nèi)壁的修復(fù)和再生,，產(chǎn)生大量名為多胺的分子——這些分子對細(xì)胞的生長和分化很重要,。
Yilmaz說：“對斷食和應(yīng)該斷食多久的大量關(guān)注使我們忽視了問題的另一邊：重新進食后會發(fā)生什么？”
另一面
但是,，由于腸道干細(xì)胞有不斷分化的能力,，故而可能成為癌前細(xì)胞的一個來源。當(dāng)團隊在小鼠再次進食期間激活一個致癌基因時,，這些小鼠比沒有斷食過的小鼠更容易出現(xiàn)癌癥,。
是這種易患癌的傾向?qū)⑦@些小鼠推向了會長腫瘤的那一邊，而不是進食本身,，哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院癌癥代謝專家Nada Kalaany說,。
研究人員應(yīng)對所有可能致癌的因素保持警惕,，但南加州大學(xué)洛杉磯分校的生物老年學(xué)家Valter Longo說，修改過基因的小鼠幾乎注定會得癌,，而該研究發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險小幅上升可能不具有普遍意義,。比如，他說他在2015年發(fā)表的一項研究[3]發(fā)現(xiàn),，斷食小鼠的細(xì)胞和組織生長異常比不斷食的小鼠低了45%,。
Longo認(rèn)為，在這項《自然》研究的基礎(chǔ)上,，研究人員或找到方法,，通過協(xié)調(diào)細(xì)胞再生來修復(fù)受損的組織，如結(jié)腸發(fā)炎或克羅恩病患者體內(nèi)的組織,。
目前也不清楚《自然》這項研究的結(jié)果是否適用于人類,，以及如果是的話，如何適用于人類,。Yilmaz表示,，他和同事計劃開展這方面的臨床試驗。但他說,，該研究明確了一點,，重新進食的階段會出現(xiàn)一個“脆弱狀態(tài)”，或需額外注意損傷細(xì)胞DNA的各種可能,。
作者：小編
